La palabra Boro es empleada en Japón para describir el tejido y la ropa que ha sido remendada y reparada varias veces. Cada elemento boro es, por su propia definición, absolutamente único. 

Boro nace en Mayo del 2021 de la mano del chef Ramón Miracle y Camila Matarazzo. Ambos deciden emprender esta nueva aventura tras dedicarse durante muchos años al negocio de la restauración en el barrio del Born. 

Boro es un concepto de restaurante atrevido, dinámico y cosmopolita. En su cocina reina la variedad, la originalidad y la calidad.  

Su carta apuesta por una variedad de tapas, sándwiches y hamburguesas apostando por la modernidad y un toque de creatividad, jugando con la fusión y el espíritu viajero; trabajando con proveedores seleccionados con criterio de proximidad y producción artesanal.